Апельсиновый лосось

Илона
Автор: Илона 6 ноября 2011, 17:44 Обновлено

апельсиновый лососьМаринад для этого лосося состоит из всего двух ингредиентов, но рыба получается очень сочной и яркой во всех смыслах.  Подготовительный этап простой, готовится лосось быстро -  замечательное блюдо хоть в будни, хоть в праздники.

Ингредиенты:

Филе лосося -300-350 г

Цедра и сок  от половины апельсина

Горчица средне-острая – 1 чайная ложка

Соль, перец черный

Время приготовления – около 45 минут

Способ приготовления:

С половинки апельсина снять цедру. Выдавить 1 столовую ложку сока в миску.

Положить в миску с соком цедру, горчицу, соль и перец, все перемешать.

Хорошенько смазать маринадом лосось со всех сторон и оставить мариноваться на полчаса при комнатной температуре.

Через указанное время выложить лосось в смазанную жиром форму и отправить в разогретую духовку запекаться на 12-15 минут.

Закрывать форму не нужно. температура запекания – 200 градусов.

Детали:

Для меня при такой температуре достаточно запечь рыбу минут 12. Если есть желание подержать ее в духовке подольше, минут 20, лучше снизить температуру до 180 градусов.

Вместо апельсина для маринада можно взять и лимон.

Илона
Автор: Илона 6 ноября 2011, 17:44 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by

Десерты и сладкая выпечка