Баклажаны с соусом болоньезе

Илона
Автор: Илона 23 января 2018, 19:41

баклажаны с соусом болоньезеСоус болоньезе очень удобная штука. Инвестировав в его приготовление 3-4 часа, из которых на непосредственное приготовление придется около 40 минут, потом можно несколько дней не беспокоиться об ужине. Ведь с ним и макароны, и лазанья исключительно хороши. А еще болоньезе можно фаршировать овощи. Из нашего любимого – баклажаны.

Ингредиенты:

Соус болоньезе – 400-450 г (прилагаю рецепт)

Баклажан – 1 шт.

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Соль, перец черный

Петрушка (по желанию) – треть пучка

Способ приготовления:

Баклажан разрезать пополам. Каждую половинку поперчить, посолить (совсем немного) и слегка смазать маслом.

Также немного смазать маслом форму для выпечки.

Уложить в форму баклажаны срезом вверх, сделать на мякоти каждого баклажана надрезы как на рыбе при запекании. Закрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 20-25 минут.

Температура запекания – 180 градусов.

Болоньезе перемешать с большей частью рубленой петрушки.

Достать баклажаны из духовки. Фольгу убрать.

Выложить на каждый из них соус болоньезе. Вернуть в духовку еще на 15-20 минут.

Достать баклажаны и поступить с ними так как совесть позволит – можно посыпать оставшейся петрушкой, а можно – тертым пармезаном.

Илона
Автор: Илона 23 января 2018, 19:41

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by