Блины-панкейки с яблоком и морковью

Илона
Автор: Илона 6 августа 2013, 16:13 Обновлено

Блины-панкейки с яблоком и морковьюКогда на рынках такое изобилие, в сезонное блюдо хочется превратить абсолютно все – даже блины. Что и было сделано при помощи оранжевой молодой морковки и пары спелых яблок. Для пущей сезонности их можно подавать не с чужеземным кленовым сиропом, а со свежевыкачанным медом. Ведь сезон для этих панкейков только начинается.  

Ингредиенты:

Морковь среднего размера – 1 шт.

Яблоки белый налив – 3 шт. (если другой сорт – нужно смотреть на размер)

Молоко скисшее – 350 мл

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 4 ст. ложки

Соль – на кончике ножа

Разрыхлитель – 2/3 чайной ложки

Мука – 2/3 чашки (+ еще около 2 ложек)

Корица – 1/2  чайной ложки

Время приготовления – 35 мин.

Способ приготовления:

Яблоко и морковь очистить, натереть морковь на мелкой терке, яблоки – на крупной, слегка отжать. Яйцо взбить с  сахаром, солью и корицей. Влить молоко и перемешать.

Всыпать в миску 2/3 чашки просеянной муки. Не переставая работать венчиком, влить яично-молочную заготовку. Добавить разрыхлитель, морковь и яблоко и перемешать. Должно получиться тесто по консистенции чуть жиже, чем на оладьи. Если оно слишком жидкое – можно добавить еще ложку-две муки и перемешать.

Выпекать блины диаметром около 10 см на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Детали:

Такие блины можно делать с тыквой или даже кабачком.

Илона
Автор: Илона 6 августа 2013, 16:13 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by