Быстрый хлеб на соде

Илона
Автор: Илона 4 ноября 2012, 18:23 Обновлено

Хлеб на молоке с содойПриготовила я как-то мясо. Изумительно вкусное. На гарнир были овощи. И подумалось, хорошо бы к этому великолепию свежего хлеба подать. На свой страх и риск соорудила нечто, а получилось совсем неплохо. Мягкий хлеб с желтоватым мякишем в крупную дырочку и румяной корочкой. И времени заняло минимум.

Ингредиенты:

Молоко скисшее – 2 чашки

Мука – 2 чашки и 2-3 ложки

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль – 1 чайная ложка

Сахар – 1 столовая ложка

Сода – 1 чайная ложка без горки

Травка – по вкусу, у меня был чабрец

Время приготовления – 1 час 15 мин.

Способ приготовления:

Соль, сахар, соду, чабрец  и две чашки просеянной муки соединить в миске. Сделать углубление. Вылить в него молоко, размешивая венчиком.  Оставить тесто минут на 10. Через время полить тесто оливковым маслом, добавить пару ложек муки и вымесить его руками. Не очень активно, слегка. К тому же тесто будет очень мягким, податливым, даже немного жидковатым.

Смазать форму для выпечки хлеба оливковым маслом, выложить в нее тесто и отправить в разогретую духовку на 45 -50 минут.

Температура запекания – 180 градусов.

Детали:

В чашке, которую я использую ,250 мл. Хлеб я пеку в одноразовых алюминиевых формах, они тонкие, но форму держат.

Из явных плюсов этого хлеба – быстрота приготовления и то, что он долго не черствеет. Даже на третий день абсолютно свежий.

Из минусов – нет в нем потрясающего хлебного аромата, пахнет он содой.

Илона
Автор: Илона 4 ноября 2012, 18:23 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by