Запеченный свиной карбонад

Запеченный свиной карбонад

🕔00:16, 13.Окт 2016

Я очень редко запекаю такие куски мяса. А все потому, что пересушить их можно в один миг и пожалуйста – у тебя в распоряжении килограмм картонного мяса, делай что хочешь. Но этот способ очень даже неплох. Секрет – в предварительном

Читать полностью
Софрито из телятины

Софрито из телятины Обновлено

🕔20:22, 10.Июл 2016

Я обожаю греческую кухню – в ней простота и неиспорченность, даже некоторая прямота, я бы сказала. Она одновременно и суровая и солнечная. Вот это простое блюдо родом с острова Корфу – яркий тому пример. Минимум ингредиентов, все просто, но на

Читать полностью
Баранья лопатка в ливанских специях или шаурма в духовке

Баранья лопатка в ливанских специях или шаурма в духовке Обновлено

🕔19:00, 10.Июл 2016

Я купила баранью лопатку и искала, каким бы несложным, но ярким способом ее приготовить. Нашла рецепт в книге Йотама Оттоленги и Сами Тамими «Иерусалим». Рецепт довольно простой, подкупил меня тем, что мясо маринуется и запекается в интересной смеси специй –

Читать полностью
Синайя или sinaya

Синайя или sinaya

🕔18:01, 28.Июн 2016

Блюдо это очень мне близкое, такое мое-мое по концепции. Есть в нем идушевность домашней еды и аромат странствий. Как писала Эйнат в своей книге «Балабуста» (откуда рецепт): «Это блюдо пошатнет ваш мир». Синайя – арабская палестинская домашняя еда, очень уютная

Читать полностью
Стейк из свинины с жареным ананасным чатни

Стейк из свинины с жареным ананасным чатни

🕔12:35, 18.Июн 2016

Чатни – это такой почти соус из фруктов, а иногда из овощей родом из Индии. Его подают, чтобы усилить или оттенить вкус основного блюда. В нашем случае – простого и надежного стейка из ошейка. Вместе с рисом они составили прекрасное

Читать полностью
Мясной рулет с грибной начинкой

Мясной рулет с грибной начинкой Обновлено

🕔23:59, 25.мая 2016

Очень простое и немудреное блюдо по сути своей. Но какое же оно вкусное. И нежность в нем непреодолимая, и глубина вкуса – вот просто очень и очень. Я готовила этот рулет в будний день, но у нас весь вечер было

Читать полностью
Соус болоньезе (Bolognese)

Соус болоньезе (Bolognese) Обновлено

🕔17:21, 18.мая 2016

Есть такое правило – чтобы было хорошо, надо делать хорошо. Вот для классического соуса болоньезе это правило подходит как нельзя лучше. Разница между болоньезе за 1 час и нормальным стандартным соусом, который тушится 4 часа и сделан так, как завещали

Читать полностью

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by