Чик чак с картофелем, тунцом и овощами

Илона
Автор: Илона 12 августа 2017, 18:31

чик чак с картофелем, тунцом и овощамиЕсли бы некоторым блюдам можно было кланяться в ноги, то этому я бы била поклоны. Уж сколько раз оно нас спасало, не могу и рассказать. Я готовлю его, если времени мало и силы физические тоже готовы меня покинуть. Однажды я решила было заказать пиццу в минуту слабости, но открыла холодильник и пожалела хорошие продукты. В итоге имеем в тарелке сложные углеводы, простые, клетчатку и белки – все, что нужно для полноценного ужина. Причем все это за полчаса – 35 минут. И что самое главное – это еще и очень вкусно. Чик чак на разговорном иврите – очень быстро, бегом. Я решила, что это название замечательно этому блюду подходит.

Ингредиенты:

Картофель средний – 4 шт.

Перец болгарский разных цветов – 2 шт.

Кабачок – 1 шт.

Кукуруза замороженная (или консервированная) – 2/3 чашки

Тунец консервированный (банка 150 г) – 2 шт.

Соль

Черный перец

Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)

Чеснок – 1 зубчик

Растительное масло – 3-4 ст. ложки

Способ приготовления:

Картофель очистить, нарезать кубиками 1 см.

Из перца удалить середину, нарезать некрупно. Кабачок так же как картофель, если молодой – чистить не нужно.

Зелень и чеснок измельчить.

В большом глубоком сотейнике разогреть масло и бросить в него картофель. Несколько раз перемешать, чтобы он равномерно зарумянился со всех сторон. Обжаривать его на среднем огне минут 12, пока он не станет готовым на две трети.

Добавить к картофелю кабачок и перец. Готовить еще минут 5-6.

Теперь настала очередь кукурузы. Ее надо всыпать в сотейник и перемешать.

Открыть тунец, слить рассол или масло, размять его вилкой. Попробовать картофель – он должен быть уже готов.

Если нет – подержать овощи на огне еще пару минут, если да – добавить в блюдо тунец и чеснок. Все хорошо перемешать, немного посолить, поперчить и чуть увеличить огонь.

Минуты через три низ должен слегка схватиться и огонь можно выключать. Щедро посыпать чик чак зеленью и подавать.

Детали:

Мне нравится чик чак именно с этим набором ингредиентов. Но вы, безусловно, можете комплектовать его на свой манер. Если диета – убрать картофель и добавить еще кабачок или цуккини. Если вегетарианский образ жизни – обойтись без тунца и положить какие-нибудь бобовые – хоть тот же горошек зеленый.

Илона
Автор: Илона 12 августа 2017, 18:31

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by