Чипсы из капусты кале (капусты кейл)

Илона
Автор: Илона 29 марта 2016, 14:04 Обновлено

чипсы из капусты кале Капуста кейл, она же кале – известный суперфуд. Пользы в ней столько, что устанешь перечислять. Это и потрясающий источник белка (за что она нежно любима вегетарианцами), в ней бешенное количество витамина А и С, и не только их, про минералы я молчу – кальция в ней больше, чем в молоке. Хотя, по сути – капуста капустой. Известна как листовая кудрявая. В Украине пока доступна лишь в больших городах, но наши бабушки чутко реагируют на спрос, так что я буду спрашивать ее на рынке обязательно. Есть у этой капусты еще одна интересная черта. Чипсы из нее – настоящий наркотик. Остановиться невозможно. Расскажу, как их сделать.    

Ингредиенты:

Капуста кале – 5-6 листов

Оливковое масло —  3-4 столовых ложки

Соль

Способ приготовления:

Капусту промыть и хорошо просушить бумажным полотенцем.

Вырезать жесткий стебель, каждый лист разорвать или разрезать на 2-3 кусочка.

Выложить листья в миску, влить оливковое масло и перемешать так, чтобы каждый листик был маслом полностью покрыт.

Застелить лист пергаментной бумагой, разложить листья кале.

Отправить в разогретую духовку выпекаться на 8-10 минут. Температура выпекания – 150 градусов.

Для профилактики можно стянуть один кусочек и проверить – если подсох и хрустит, можно вынимать.

Остудить, сложить в миску, присыпать солью.

Детали:

У капусты кале много разновидностей, так что запекая ее надо проверять – одному сорту достаточно 8 минут, другому нужно 10-11.

Илона
Автор: Илона 29 марта 2016, 14:04 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by