Цветная капуста с охотничьими колбасками

Илона
Автор: Илона 5 декабря 2010, 23:36 Обновлено

Детали

Простое и надежное блюдо - отличный вариант для летнего ужина

    Похожие статьи

    Запеканка с овощами и охотничьими колбаскамиЭта запеканка у меня дома из дежурных — когда много овощей и лень что-то изобретать. Популярностью она пользуется неизменной, причем на столько, что я несколько лет не могла ее перефотографировать — ее просто никогда не остается. Блюдо очень вариативное — годятся чуть ли не любые овощи, а охотничьих колбасок нужно буквально пару штук.

    Ингредиенты:

    Болгарский перец – 1-2 шт.

    Кабачок  — 1-2 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Охотничьи колбаски – 3-4 шт.

    Цветная капуста – 1 шт.

    Спаржевая фасоль или чесночные стрелы — небольшое количество

    Молоко — 50 гр.

    Яйцо крупное – 1 шт.

    Зелень любая

    Соль, перец

    Масло для пассировки и смазывания формы – 2 ст.ложки

    Время приготовления – 40 мин

    Способ приготовления:

    Перец, морковь, кабачки, спаржу или стрелы нарезать.

    Разогреть сотейник, влить растительное масло и слегка спассировать морковь 3-4 минуты. Затем добавить к ней остальные овощи и потушить все вместе на среднем огне еще около 4 минут.

    Цветную капусту разобрать на соцветия и бросить в кипящую воду. Вынуть через 3 минуты.

    Колбаски нарезать. Зелень нарубить. Чеснок измельчить.

    Молоко, яйцо, соль и перец взбить венчиком – это будет соединительный соус.

    Смазать огнеупорную форму оливковым маслом. Выложить овощную смесь с колбасками и чесноком. Залить соусом.

    Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время запекания – 20-25 минут.

    При подаче притрусить зеленью.

    Детали:

    Можно расколотить ложку томатной пасты в 50-80 мл воды и залить овощи с колбасками. Тогда овощи не будут держаться вместе, просто протушаться, но все равно это будет вкусно.  Тушить их тогда можно все в том же сотейнике минут 15 на среднем огне.

     

    Илона
    Автор: Илона 5 декабря 2010, 23:36 Обновлено
    Write a comment

    2 комментария

    1. Anna апреля 9, 16:50

      Ещё один рецепт приготовления цветной капусты вошёл в нашу семейную копилку. Спасибо, выглядит очень аппетитно.

    2. Илона Author апреля 9, 17:32

      Здорово, рада, что понравилась запеканка! Мы тоже ее очень любим)

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by