Цыпленок в сидре с картофелем

Илона
Автор: Илона 26 июля 2013, 15:19 Обновлено

Цыпленок в сидре с картофелемЛюблю тушить мясо в вине или пиве – результат всегда замечательный. Подлива приобретает насыщенный вкус и интересные оттенки, а мясо, даже самый неуступчивый кусок, становится деликатным. Но что делать, если мясо, по умолчанию нежное, такое как цыпленок? Попробовать сопроводить его чем-то воздушным и легким – яблочным сидром!  

Ингредиенты:

Цыпленок – 1-2 шт.

Морковь – 3 шт.

Лук – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Картофель – 1 кг

Соль

Куркума, кориандр, красный жгучий перец – по щепотке

Тимьян

Яблочный сидр 4-5% сахара – 0,33 мл

Время приготовления – 1 час 20 мин.

Способ приготовления:

Лук, морковь, чеснок почистить и крупно нарезать. Цыплят натереть солью и специями. Все уложить в глубокую форму для запекания, добавить тимьян  и залить сидром. Закрыть форму. Отправить в духовку на 40 минут. Тем временем очистить картошку. Достать цыплят. Вынуть их из формы и выложить в подливу  картофель, сверху расположить цыплят, полить их подливой, закрыть и отправить в духовку еще на 40 минут.

Детали:

Если есть черешки сельдерея или корень петрушки – их тоже можно добавить к цыпленку во время тушения.

Безусловно, курицу так тоже можно тушить.


Илона
Автор: Илона 26 июля 2013, 15:19 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by