Дорада с чесноком и маслинами на овощной подушке

Илона
Автор: Илона 16 ноября 2011, 13:21 Обновлено

дорада с маслинами на подушке из офощейРыба, приготовленная таким способом – прекрасный вариант для девушки, следящей за своим питанием. Даже те, кто сидит на диете, не пострадают, если приготовят рыбу этим способом. Блюдо получается праздничным, полезным, а главное – вкусным.

Ингредиенты:

Дорада – 2 шт.

Маслины крупные – 4 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Кабачок – 1 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Соль, перец

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Помидор – 1 шт.

Способ приготовления:

Лук нашинковать. Перец почистить, разрезать напополам и затем – соломкой. Так же поступить с кабачком. Овощи перемешать, слегка посолить и поперчить.

В ступке растолочь чеснок, маслины с солью и черным перцем.

На очищенной и потрошенной дораде сделать несколько продольных надрезов с обеих сторон. Натереть каждую рыбку смесью маслин и чеснока, так, чтобы она попала в эти надрезы.

Жаропрочную форму смазать маслом. Выстелить дно овощами. Сверху уложить рыбу. На рыбу положить пару кружочков помидора. Закрыть фольгой. Поставить в духовку запекаться на 10 минут под фольгой и еще на 10 минут – без, чтобы дорада слегка подрумянилась.

Температура запекания – 190 градусов.

Детали:

Ммм, а как идет этой рыбке бокал легкого белого вина.

Вместо дорады можно таким образом готовить и сибаса.

Илона
Автор: Илона 16 ноября 2011, 13:21 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by

Десерты и сладкая выпечка