Фаршированная булочка из картофеля

Илона
Автор: Илона 7 мая 2011, 14:41 Обновлено

Детали

Картофельные булочки, которые можно фаршировать и брать на пикник

    Похожие статьи

    картофельные булочкиХороший вариант закуски для пикника или фуршетного стола. А еще из такого интересного теста (картофельного дрожжевого) можно приготовить открытый мясной или рыбный пирог. Рецепт теста — из «Гастронома»

    Ингредиенты:

    Для теста:

    Вода теплая – 150 мл

    Картофель крупный – 2 шт.

    Дрожжи свежие – 20 г

    Оливковое масло – 2 ст. ложки

    Соль

    Для начинки:

    Готовая куриная грудка – 150 г

    Шампиньоны – 100 г

    Помидор крупный – 1 шт.

    Кукуруза консервированная – 50 г

    Чеснок – 1 зубчик

    Соль, перец

    Масло для тушения

    Зелень

    Время приготовления – 2 часа

    Способ приготовления:

    Картошку отварить в мундире, очистить, добавить оливкового масла с солью и размять в пюре. Дрожжи развести в теплой воде и влить в картошку. Постепенно добавлять просеянную муку и замесить тесто.

    Тесто получится не липнущим к рукам, упругим. Скатайтm его в шар, смазать маслом и оставить подходить в месте без сквозняков на 1 час.

    Разделить тесто на 12-15 частей и сформировать булочки. Выложить и на противень и оставить расстояться еще минут 15-20. Смазать их маслом. Выпекать в хорошо разогретой духовке 25 мин.

    Температура выпекания –200 градусов.

    Для начинки помидоры очистить от семян и порезать на кубики. Так же подготовить курицу и грибы. Потушить все продукты в глубокой сковороде минут 5, добавить кукурузу, чеснок, приправить начинку и потушить еще около 5 минут.

    Булочки разрезать, положить начинку и притрусить зеленью.

    Детали:

    Начинка может быть любой. Главное, она должна быть сочной, но не жидкой.

    Илона
    Автор: Илона 7 мая 2011, 14:41 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by