Французский домашний салат

Илона
Автор: Илона 25 мая 2016, 19:19 Обновлено

французский домашний салатНа деле – салат себе и салат. Хотя я практикую десятки рецептов и каждый год изобретаю что-то новое, именно такой салат у нас на столе бывает каждые два дня минимум. Поэтому он действительно очень домашний и верный, настоящие кулинарные тапочки. Почему же французский? В одном из старых «Гастрономов» я читала интервью с Владимиром Познером, где он вспоминал свое французское детство и делился рецептом точь в точь такого же салата. Так что решила я его окрестить французским, раз наметилась у него такая теория происхождения. Ведь не тапочками называть его, в самом деле.

Ингредиенты:

Салатные листья (латук, дубок, бостон) – большой пучок

Помидор – 2 шт.

Огурец – 2 шт.

Лук репчатый салатный – 1/2 шт.

Петрушка, укроп – по 1/4 пучка

Уксус винный белый (или лимонный сок) – 1 ст. ложка

Горчица неострая – 1 чайная ложка

Мед – 1/2 чайной ложки

Чеснок – 1 маленький зубчик

Оливковое масло – 2-3 ст. ложки

Соль, перец черный, петрушка

Способ приготовления:

Салат хорошо промыть, просушить.

Крупно нарезать огурцы и помидоры, лук – тонкими полукольцами, салат нарвать руками.

Приготовить заправку. Для этого в миску положить толченый чеснок, влить мед, уксус, горчицу и масло, посолить, поперчить и все хорошенько взбить венчиков.

Выложить все овощи в салатницу. Всыпать пригоршню рубленой зелени. Залить заправкой и хорошо перемешать.

Детали:

Безусловно, для этого салата нужны свежие сезонные овощи – хрустящие огурцы и зелень, спелые сочные помидоры.

Илона
Автор: Илона 25 мая 2016, 19:19 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by