Фриттата со шпинатом, кабачками и зеленым луком

Илона
Автор: Илона 3 июня 2013, 16:17 Обновлено

фритата со шпинатомМинимум возни, ничего не нужно обжаривать и обрабатывать предварительно.  Шпинат придает фриттате удивительную нежность. Ели даже те, кто не является безусловным фанатом зеленых овощей. Я бы даже сказала, уминали.

Ингредиенты:

Шпинат замороженный – 200 г

Кабачок небольшой – 2 шт.

Зеленый лук – пол пучка

Петрушка – пол пучка

Чеснок – 1 зубчик

Яйцо крупное – 4 шт.

Сыр твердый выдержанный (грана падана, пармезан, джюгас) – 30 г

Соль, черный перец

Масло оливковое – 1 ст. ложка

Мука – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Шпинат разморозить, кабачки натереть на крупной терке, зелёный лук и петрушку порубить. Натереть на мелкой терке сыр и чеснок. Перемешать вместе с овощами.

Подготовить форму. Смазать ее оливковым маслом и всыпать на дно ложку муки. Переворачивать форму в разные стороны, пока мука не покроет всю внутреннюю, смазанную маслом поверхность.

Взбить яйца с перцем и солью. Влить яйца в овощи, размешать. Аккуратно переложить фриттату в форму и отправить в разогретую духовку запекаться на 20 минут.

Температура запекания – 190 градусов.

Детали:

Если имеется свежий шпинат – это еще лучше. Его нужно взять грамм 350-400, влить на сковороду растительное масло, бросить шпинат и недолго прогреть до мягкости. Затем готовить по рецепту.

Илона
Автор: Илона 3 июня 2013, 16:17 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by