Галета со свеклой и фетой

Илона
Автор: Илона 23 января 2018, 20:57

Детали

Галета с интересной начинкой

Идеальная закуска к вину

    Похожие статьи

    галета со свеклой и фетойНакануне я запекала с целью пустить одну из них в начинку для пирога. Так что решила затеять галету – ведь это быстро и несложно. Опять же, мне хотелось интересного баланса с начинкой, поэтому муку брала цельнозерновую. В итоге вышла галета крайне интересная, необычная, очень здорово принести такую на разные посиделки с вином.

    Ингредиенты:

    Мука цельнозерновая  – 1 и 1/2 чашка

    Масло сливочное –  80 г

    Яйцо – 1 шт.

    Сметана – 2 ст. ложки

    Соль

    Молоко – 1 ст. ложка

    Для начинки:

    Свекла запеченная средняя – 1 шт.

    Фета – 80 г

    Орегано сушеный – 1 чайная ложка без горки

    Пармезан или другой выдержанный сыр тертый – 2 ст. ложки

    Способ приготовления:

    Муку смешать с солью. Порубить на кубики ледяное сливочное масло, смешать его с мукой до состояния крошки. Добавить сметану, перемешать вилкой.

    Яйцо расколотить в миске и влить в муку. Начать соединять тесто в шар. Если оно совсем сухое и неподатливое – можно добавить ложку ледяной воды.

    Скатать в шар и положить в холодильник.

    Свеклу очистить, натереть на терке. Фету раскрошить.

    Смешать в миске свеклу, фету, пармезан и орегано. Можно слегка приправить солью и перцем.

    Достать тесто и раскатать его в круглый пласт около 3 мм толщиной прямо на пергаментной бумаге В центр круга выложить начинку, края загнуть.

    Перенести галету на бумаге на противень. Смазать края галеты молоком.

    Выпекать в хорошо разогретой духовке около 30-35 минут.

    Детали:

    Вместо феты может быть брынза или какой-нибудь козий сыр. В последнем случае при подаче можно капнуть в начинку немного бальзамического соуса для контраста.

    Илона
    Автор: Илона 23 января 2018, 20:57

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by