Гранола с черникой и йогуртом

Илона
Автор: Илона 10 декабря 2013, 16:14 Обновлено

Гранола с черникой и йогуртомКогда я сделала гранолу впервые, вышло не очень – огромные слипшиеся комки овсяных хлопьев, слегка подгоревшие, к тому же. Но в этот раз все получилось просто прекрасно, теперь я постоянно практикую этот метод, слегка изменяя состав. Черника и йогурт – моя любимая компания к граноле. Однако это дело вкуса.

Ингредиенты:

Для гранолы:

Овсяные хлопья – 1,5 чашки

Мед – 2 полных ст. ложки

Вода теплая – 1 ст. ложка

Семечки тыквенные – 2 ст. ложки

Черника сушеная – 2 ст. ложки

Для подачи:

Йогурт натуральный – 200 мл

Черника замороженная – 3 ст. ложки

Вода – 3 ст. ложки

Мед – 1 чайная ложка

Специи по вкусу (кардамон, корица)

Способ приготовления:

Мед для гранолы разбавить водой и хорошо размешать. Получится густой медовый сироп. Залить им овсяные хлопья и хорошо размешать. Хлопья станут слегка влажными, начнут слипаться.

Застелить противень пергаментной бумагой. Выложить на нее овсяные хлопья максимально тонко. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку минут на 10. Через указанное время достать хлопья. Они начнут подсыхать и припекаться. Перевернуть их (это будет просто, так как они склеились в сплошную пластину) и разломать. Засыпать семечками и вернуть в духовку еще минуты на 4-5. Достать и дать остыть.

В остывшие хлопья подсыпать сушеную чернику и пересыпать в контейнер для хранения.

Для подачи смешать чернику с водой и поставить на маленький огонь в небольшой кастрюльке. Как только черника закипит, выключить ее. Добавить мед, специи и перемешать. Получится такое себе черничное кюли.

Подавать, прослаивая слой гранолы йогуртом и кюли. А потом перемешать, дать постоять пару минут и съесть!

Детали:

Ясное дело, сухофрукты, орехи в граноле могут быть любыми. Главное помнить, сухофрукты запекать в духовке не нужно.

Хорошая гранола получается из самых обычных хлопьев «Геркулес». Из ультратонких немецких или каких-то еще там она не выходит удачной.

Илона
Автор: Илона 10 декабря 2013, 16:14 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by