Картофельные палочки

Илона
Автор: Илона 23 июля 2016, 00:27 Обновлено

картофельные палочки Я из тех вредин, которые не разогревают картофельное пюре. А значит, если оно остается на второй день, его нужно куда-то девать. Увидела такой вариант в блоге у Елены и с тех пор иногда делаю. Это отличная идея для вечеринок, а еще его очень любят дети – ведь такие палочки можно тягать одну за другой, и они похожи на картошку фри.

Ингредиенты:

Картофельное пюре – 200 г

Сливочное масло – 80 г

Мука – 100 г + немного на подпыл

Яйцо некрупное – 1 шт.

Кунжут – 1-2 ст. ложки

Способ приготовления:

Холодное сливочное масло натереть на крупной терке и смешать с мукой до состояния крошки.

Яйцо расколотить в миске.

Добавить в тесто пюре. Замесить.

Присыпать стол мукой и раскатать тесто в пласт, толщиной 5-6 мм. Смазать его оставшимся яйцом.

Присыпать тесто кунжутом и нарезать на палочки.

Выложить палочки на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Отправить в разогретую духовку минут на 15. Температура запекания – 180 градусов.

Палочки готовы, когда станут золотистыми.

Детали:

В оригинальном рецепте всего поровну – пюре, масла, муки. Я же намеренно кладу пюре больше.

Вместо кунжута может быть мак, сушеные травы или тертый пармезан.

Илона
Автор: Илона 23 июля 2016, 00:27 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by