Кекс с яблоками на яблочном сидре

Илона
Автор: Илона 6 января 2015, 17:00 Обновлено

Детали

Двойной яблочный удар - сидра и самого яблока делают кекс очень ароматным

Текстура теста выходит очень нежной и пушистой

    Похожие статьи

    кекс на яблочном сидреК паре десятков рецептов кексов на этом сайте прибавляю еще один – ароматный и необычный. Стоял у меня сидр в холодильнике, а я ходила вокруг него кругами, искала применение. И решила соорудить такой вот мега-яблочный продукт. Кекс получился пушистый-воздушный, очень понравился.

    Ингредиенты:

    Масло сливочное – 100 г

    Сахар – 1 чашка (около 150 г)

    Сидр яблочный полусладкий – 2/3 чашки

    Яйцо – 3 шт.

    Мука – 1 и 1/2 чашки (около 300 г)

    Разрыхлитель – 1 чайная ложка

    Мускатный орех – 1/4 чайной ложки

    Корица – 1 чайная ложка

    Яблоко крупное – 1шт.

    Соль

    Ваниль

    Способ приготовления:

    Масло размягчить при комнатной температуре и взбить вместе с сахаром. По одному ввести яйца, не прекращая взбивать. Добавить ваниль.

    Смешать муку с солью, разрыхлителем и специями. Всыпать половину муки в тесто и хорошо перемешать.

    Влить сидр и еще раз перемешать. Затем – вторую половину муки и размешать тесто до гладкости.

    Очистить яблоко и разрезать его на тонкие кружочки.

    Смазать форму для кекса и влить в нее тесто. Вставить яблочные круги в тесто вертикально максимально часто. Отправить в разогретую духовку выпекаться на 45 минут, пока кекс не станет коричневым, а воткнутая в него шпажка не будет выходить сухой.

    Температура выпекания – 180 градусов.

    Готовый кекс достать, остудить минут 20 в форме. Затем вынуть и посыпать сахарной пудрой с корицей или чем-нибудь еще вкусным.  Я брала  фундуковое пралине.

    Детали:

    Яблоки желательно утопить в тесте почти полностью – если кружочки действительно тонкие, они могут не успеть опуститься в тесто и начать подгорать.

    Илона
    Автор: Илона 6 января 2015, 17:00 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by