Клафути с вишней и йогуртом

Илона
Автор: Илона 22 ноября 2011, 23:24 Обновлено

 

клафути с вишней и йогуртомКлафути, или же clafoutis, блюдо более чем несложное и очень вариативное. Например, этот мой вариант вроде бы классический, но в тесте присутствует йогурт, а это уже вариация. Мне она очень нравится, благодаря йогурту тесто теряет яичный привкус, оставаясь нежным и приятным. Чудесный десерт для легкого ужина в выходной.

Ингредиенты:

Вишни без косточек – 150 г

Сахар – 5 ст. ложек или 80 г

Мука – 2/3 чашки

Яйца – 2 шт.

Ваниль

Молоко – 160 мл

Йогурт 8% – 50 мл

Соль

Сливочное масло – 15 г

Время приготовления –50 мин.

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков.

Растереть яйца с сахаром. Влить молоко, хорошо перемешать.

Добавить ваниль и йогурт, перемешать еще раз.

Огнеупорную форму или формочки смазать сливочным маслом.

Притрусить мукой ягоды и выложить на дно формы ягоды.

Соль смешать с мукой, соединить их с основной массой.

Залить тестом ягоды и поставить в духовку печься на 20-25 минут.

При подаче посыпать сахарной пудрой.

Детали:

Этот десерт лучше всего подавать теплым, сразу из духовки. Нужно быть готовым к тому, что он в любом случае опадет, но это не страшно – тесто яичное.

Можно готовить и с замороженными ягодами тоже.

 

 

Илона
Автор: Илона 22 ноября 2011, 23:24 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by