Крамбл со щавелем и зеленым луком

Илона
Автор: Илона 5 июня 2015, 17:51 Обновлено

крамбл со щавелемЗадумала я приготовить крамбл из зелени на гарнир. Основным ингредиентом решила сделать щавель – а не то продают его на рынке весь сезон, а рецептов с ним у меня в арсенале немного. Так что решила осваивать неизведанные области. Результат меня порадовал, крамбл вышел сочный, с кислинкой и солоноватой хрустящей корочкой.      

Ингредиенты:

Щавель – 2 больших пучка

Зеленый лук – небольшой пучок

Петрушка – пол пучка

Масло сливочное – 40 г

Мука пшеничная – 3 ст. ложки

Мука кукурузная – 3 ст. ложки

Сыр выдержанный (типа пармезана) – 15 г

Сахар – 1 ст. ложка

Соль, перец

Оливковое масло для смазывания формы

Чеснок – 1 зубчик

Способ приготовления:

Нарубить щавель (предварительно отрезав стебли), зеленый лук и листья петрушки. Положить зелень в миску. Натереть чеснок, посолить, поперчить и всыпать хорошую ложку сахара. Все перемешать.

В другую миску положить нарезанное на кусочки масло, всыпать оба вида муки и хорошо перетереть до мелкой крошки. Добавить соль и натертый на мелкой терке сыр.

Форму для выпечки смазать оливковым маслом. Выложить на дно зелень. Сверху присыпать мучной крошкой. Отправить в духовку запекаться на 15 минут. Температура запекания – 180 градусов.

Детали:

Такие крамблы можно делать и с другой зеленью.

Илона
Автор: Илона 5 июня 2015, 17:51 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by