Куриная грудка с грибами и сливочным соусом

Илона
Автор: Илона 24 января 2016, 17:40 Обновлено

Детали

Гарантированно сочная куриная грудка под соусом

    Похожие статьи

    курица с грибами под сливочным соусомЕще один рецепт сочной и нежной куриной грудки. При этом он совершенно немудреный и не требует никаких особых навыков. Ми пробовали такую грудку со спагетти и с полентой, оба варианта вкусные, хотя моему сердцу ближе второй.

    Ингредиенты:

    Куриная грудка – 2 шт. около 300 г каждая

    Шампиньоны – 200 г

    Цуккини (по желанию) – 2 шт.

    Чеснок – 1 зубчик

    Тимьян – пара веточек

    Соль, черный перец

    Для солинада – соль, сахар и соевый соус

    Растительное масло – 2 ст. ложки

    Сливки 20% — 250 мл

    Способ приготовления:

    В одном литре воды растворить 1 столовую ложку соли, 2 чайных ложки сахара и столовую ложку соевого соуса. Положить в воду куриные грудки и оставить на 40 минут – 2 часа.

    Шампиньоны нарезать на 4-6 частей, цуккини – кружочками около 1 см толщиной.

    Куриные грудки достать из солинада, обсушить бумажным полотенцем.

    Разогреть масло на сковороде, положить куриные грудки, не разрезая, и обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Переложить в глубокую форму для запекания.

    Бросить в сковороду грибы, слегка обжарить и добавить к грудкам.

    Последними обжарить цуккини, возможно масло в сковороду придется подливать. Отправить их к курице и грибам.

    Залить мясо с грибами сливками. Посолить и поперчить.

    Зубчик чеснока разрезать пополам, положить в сливки. Добавить пару веточек тимьяна.

    Закрыть форму фольгой. Отправить в разогретую духовку на 20-25 минут.

    Температура запекания – 180 градусов.

    Детали:

    Если нет цуккини, можно положить мороженный зеленый горошек или брюссельскую капусту.

    Обычно в таких блюдах используют жирные сливки, но мне и с 20% достаточно вкусно.

    Илона
    Автор: Илона 24 января 2016, 17:40 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by

    Десерты и сладкая выпечка