Куриные грудки в марокканских специях

Илона
Автор: Илона 6 декабря 2016, 18:03

куриная грудка в марокканских специяхВот вы будете говорить, что я зачастила с курицей, с грудкой особенно. А что поделать, быстро же и вкусно получается. И если ты целый день работаешь, учишься или бегаешь по делам, то вечером такое блюдо может оказаться максимумом. Но посильным максимумом! Грудки получаются очень сочными и вкусными, просто тающими. При этом специи привносят пикантности и яркости в этот незамысловатый по сути рецепт.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 1 целая (или две половинки)

Имбирь корень – 1 см

Чеснок – 1 зубчик

Кумин, черный перец, корица и молотый чили – по 1/2 чайной ложке

Паприка – 1 чайная ложка

Соль

Способ приготовления:

Каждую куриную грудку разрезать поперек, чтобы получились четыре мясных пласта и каждый кусок слегка отбить через пищевую пленку.

Специи смешать в миске.

Имбирь и чеснок очистить и натереть на мелкой терке.

Каждый кусок курицы натереть солью, специями, имбирем и чесноком и оставить при комнатной температуре на 20 минут.

Обжарить каждый кусок курицы на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве оливкового масла по 1 минуте с каждой стороны и переложить в форму для выпечки.

Поставить в разогретую духовку на 5 минут при температуре 180 градусов.

Детали:

Если проблемы с духовкой, можно готовить эту курицу и на плите. Обжаривать нужно по 2-2,5 минуты с каждой стороны на среднем огне и перед подачей дать полежать мясу минут пять в тарелке.

Илона
Автор: Илона 6 декабря 2016, 18:03

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by