Квадратики с кокосом и джемом

Илона
Автор: Илона 17 декабря 2017, 14:54 Обновлено

Детали

Несложный пирог из доступных ингредиентов

Интересная зимняя выпечка

    Похожие статьи

    нежный пирог с джемом и кокосовой верхушкойАроматные, несложные и очень симпатичные квадратики – десерт во всех отношениях замечательный. По сути это пирог, который предполагается сразу разрезать на порции и так и хранить. Или очень быстро съесть, потому что выходит очень удачным. Особенно вкусно получается, если брать джем или густое варенье  с заметной кислинкой. Обнаружился рецепт в книге “Essential Baking” австралийского издательства Murdoch Books.

    Ингредиенты:

    Мука – 1 и 1/2 чашка

    Масло сливочное – 150 г

    Сахарная пудра – 1/2 чашки

    Яйцо – 4 шт.

    Сахар – 2/3 чашка

    Джем – 1/2 чашки

    Кокосовая стружка – 3 чашки

    Разрыхлитель – 1 чайная ложка без горки

    Способ приготовления:

    Прямоугольную форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой и смазать маслом.

    В миску выложить холодное масло, разрезанное на кубики, муку, разрыхлитель и сахарную пудру. Быстро размять пальцами до получения крупной крошки.

    Вбить в основу желток, соединить тесто вместе.

    Распределить его по дну формы равномерным пластом и отправить в холодильник на 10 минут.

    Затем выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут до золотистого цвета. Достать, немного остудить.

    Смазать выпеченную основу джемом.

    Миксером взбить 3 яйца с сахаром. Добавить кокосовую стружку, перемешать.

    Распределить кокосовый слой сверху джема, осторожно прижимая обратной стороной ложки.

    Выпекать 20-25 минут или пока не подрумянится.

    Теплым разрезать на квадратики. Хранить в контейнере с плотной крышкой.

    Детали:

    У меня был джем маракуйя-манго, подошел идеально.

    Илона
    Автор: Илона 17 декабря 2017, 14:54 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by