Лазанья с тыквой и грибами

Илона
Автор: Илона 23 апреля 2015, 19:32

Детали

Овощная "разобранная" лазанья - отличная закуска на ужине из трех блюд

    Похожие статьи

    лазанья с тыквой и грибамиЕще одно прекрасное блюдо, которое прекрасно и закончено смотрится без мяса. Да и на вкус оно изумительно. Мне нравится такая вот разобранная подача – как на фото. Но можно традиционно сформировать лазанью в форме и запечь.

    Ингредиенты:

    Листы для лазаньи – 6 шт.

    Тыква – 250 г

    Грибы – 200 г

    Лук – 1 шт.

    Вино белое – 50 мл

    Сливки 20% — 200 мл

    Масло сливочное – 30 г

    Соль, перец черный, мускатный орех

    Чеснок – 1 зубчик

    Тимьян или петрушка

    Способ приготовления:

    Лук нарезать полукольцами, тыкву – кубиками, шампиньоны – на 4-6 частей каждый.

    Половину масла растопить на сковороде. Положить половину лука и чеснок, потомить до мягкости. Следом добавить грибы и позволить пустить сок. Последнией отправить на сковороду тыкву, посолить и поперчить и закрыть крышкой. Оставить тушиться минут 5.

    В сотейнике растопить вторую половину масла. Положить лук и потомить до прозрачности. Бросить веточку темьяна. Влить белое вино. Когда половитна вина испариться – добавить сливки. Посолить, поперчить соус и потереть в него мускатный орех. Как только закипит – выключить и оставить настаиваться.

    В кастрюле отварить листы для лазаньи, опуская их в кипящую воду на 5-7 минут.

    Проверить овощи – тыква должна быть мягкой. Соус процедить в соусник.

    Выложить в глубокую тарелку лист теста, на него – несколько ложек овощей, закрыть вторым листом теста для лазаньи. Полить блюдо соусом, присыпать зеленью и подавать.

    Детали:

    Если тесто для лазаньи свежее, а не из коробки – оно должно вариться буквально минуту-две.

    Илона
    Автор: Илона 23 апреля 2015, 19:32

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by