Лимонные кабачки

Илона
Автор: Илона 18 июня 2016, 11:52 Обновлено

лимонные кабачкиЧудное совершенно и удивительно свежее блюдо из кабачков. У меня есть много похожего, но с кабачками как – порежешь чуть толще или тоньше, чуть иначе приправишь – и совсем новая еда получается. Именно этот вариант я люблю за пронзительную цитрусовую нотку, по этой причине оно идеально подходит как для диетического перекуса, так и для гарнира к жирному мясу, например.

Ингредиенты:

Кабачок молодой – 2 шт.

Лимонная цедра – 1 чайная ложка

Чеснок – 1 зубчик

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Оливковое масло – 1-2 ст. ложек

Соль, перец черный

Рубленая петрушка и мята (или базилик)

Способ приготовления:

С кабачков срезать кончики и нарезать на пластины толщиной 1-2 мм.

Зелень нарубить. Чеснок измельчить.

В миске смешать лимонную цедру, сок, соль, перец и ложку оливкового масла.

На едва смазанной маслом сковороде обжаривать полоски кабачка с обеих сторон до легких подпалин.

Выложить на блюдо. Залить соусом. Засыпать зеленью. Дать постоять минут 15 и подавать.

Детали:

Если вы не любите чеснок, в этом рецепте можно без него обойтись. Но с чесноком очень вкусно.

Травы могут быть любые – орегано или майоран тоже подойдут.

Илона
Автор: Илона 18 июня 2016, 11:52 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by