Лосось с соусом нашараб и черным перцем

Илона
Автор: Илона 24 января 2016, 17:34

лосось  с соусом нашараб и черным перцемДо чего же необычной получается эта рыба. Я глазировала лосось тягучим сладким нашарабом и для баланса приправляла большим количеством свежемолотого черного перца. Мне понравилось!

Ингредиенты:

Лосось – 4 кусочка весом по 60 г

Лимон – 1 большая долька

Нашараб – 2 чайных ложки

Соль, черный перец

Растительное масло

Способ приготовления:

Лосось посолить и капнуть на каждый кусочек немного лимонного сока. Оставить на 5 минут.

Разогреть сковороду, налить масло. Включить духовку.

Кожицу каждого кусочка лосося хорошенько промокнуть бумажным полотенцем – она должна быть сухой.

Выложить рыбу на сковородку кожей вниз. Жарить около полутора минут.

Переложить кусочки в неглубокую форму для запекания. Капнуть на каждый кусочек лосося несколько капель нашараба и распределить чайной ложкой по всему куску.

Оправить лосось в духовку, не закрывая форму, на 5 минут. Температура запекания – 200 градусов.

Вынуть лосось, капнуть на каждый кусок еще буквально капелькой нашараба и хорошенько приправить черным перцем.

Детали:

У меня были некрупные куски лосося, так что и готовила я их недолго. Если у вас хорошие стандартные куски грамм по 120 -150, им понадобится до двух минут на сковороде и минут 10-12 в духовке.

Илона
Автор: Илона 24 января 2016, 17:34

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by