Маффины с тертой айвой и яблоком

Илона
Автор: Илона 22 ноября 2011, 23:26 Обновлено

Маффины

Простейшая выпечка с какой стороны не посмотри – и готовится быстро, и по вкусовым качествам это довольно незатейливые кексики. Однако, если из них сделать кеп-кейки и украсить каким-нибудь интересным кремом, они могут зазвучать довольно оригинально.

Ингредиенты:

Яйца некрупные – 4 шт.

Сахар – 125 г

Мука – 200 г

Кефир – 125 мл

Сливочное масло – 100 г

Сода – 1 чайная ложка

Ром (или бренди) – 25 мл

Айва – 1 шт.

Яблоко – 1 шт.

Корица для посыпки

Время приготовления –50 минут

Способ приготовления:

Миксером взбить в миске сахар и размягченное масло, по одному добавить яйца. Отдельно кефир соединить с содой. Влить к яйцам с маслом, не переставая мешать. Добавить ром, муку, перемешать ложкой, не взбивая.

Яблоко и айву очистить от кожуры, натереть и добавить в тесто.

Формочки для маффинов смазать, выложить тесто, чтобы каждая заполнилась на ¾ объема. Поставить выпекаться в разогретую духовку на 35 минут.

Готовые маффины вынуть, остудить, достать из формочек и присыпать корицей.

Детали:

Возможно, будет интереснее, если айву натереть, а яблоки нарезать кубиками – чуть крупнее, и добавить в тесто ложку меда.

Илона
Автор: Илона 22 ноября 2011, 23:26 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by