Мини-кальмары по-средиземноморски

Илона
Автор: Илона 23 апреля 2016, 13:35

мини-кальмары по-средиземноморскиНа все блюдо понадобится полчаса, это с очисткой кальмаров. Минимум времени, зато море вкуса, цвета и настроения. Только кальмарчики для него нужны совсем крошки – не более 5-7 см длиной.    

Ингредиенты:

Кальмары небольшие – 10-12 шт.

Маслины каламата – 5-6 шт.

Помидоры черри – 4-6 шт.

Тимьян

Чеснок – 2 зубчика

Вино белое – 30 мл

Соль, черный перец

Способ приготовления:

Кальмары очистить, промыть. Сделать несколько поперечных надрезов на тушке, не прорезая до конца.

Подготовить две сковороды, на одну влить небольшое количество оливкового масла, вторую слегка смазать.

Разрезать пополам помидоры и чеснок, бросить их, а так же маслины и тимьян на сковороду с оливковым маслом. Поставить на огонь.

Рядом поставить на огонь смазанную сковороду. Положить на нее кальмары и прожарить по 30 секунд с каждой стороны.

Переложить кальмары к помидорами и оливкам. Посолить и поперчить. Влить белое вино и протушить все вместе не более двух минут.

Детали:

Маслины можно слегка раздавить и потом уже бросить в сковороду – так они отдадут больше вкуса.

Илона
Автор: Илона 23 апреля 2016, 13:35

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by