Морковь с соусом тахини

Илона
Автор: Илона 12 ноября 2016, 17:21 Обновлено

Детали

Прекрасный гарнир к мясу

Морковь с ближневосточным характером

    Похожие статьи

    морковь в соусе тахиниВ Израиле мне постоянно хочется добавить тахини куда-нибудь туда, куда еще его не добавляла. И я придумала салат из отварной моркови с тахини и была очень горда собой. Погуглив же, я наткнулась на практически идентичную версию от Сэма Моганнема. Что только доказывает – как правильна и прекрасна идея совместить эти два продукта.

    Ингредиенты:

    Морковь – 5-6 шт.

    Тхина – 1 ст. ложка

    Вода – 3 ст. ложки

    Лимонный сок – 1 ст. ложка

    Чеснок – 1 зубчик

    Петрушка

    Сахар – 1 ст. ложка

    Способ приготовления:

    Морковь очистить и нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Залить водой так, чтобы она покрыла морковь полностью , добавить сахар и поставить на огонь.

    После того, как закипит – варить минут 10.

    Воду слить, приготовить соус тахини. Для этого тхину соединить с содой и лимонным соком и интенсивно размешать. Соус побелеет и приобретет более жидкую консистенцию.

    Чеснок пропустить через давилку или натереть на терке.

    Петрушку порубить.

    Сложить морковь в салатник, залить соусом, поперчить и посолить, добавить чеснок и петрушку. Перемешать. Дать постоять минут 10 и подавать.

    Детали:

    Воды для соуса может понадобиться и больше, тут придется ориентироваться по обстоятельствам. Готовый соус по консистенции будет похож на 10% сметану.

    Илона
    Автор: Илона 12 ноября 2016, 17:21 Обновлено
    Write a comment

    2 комментария

    1. Александра декабря 9, 11:23

      Вкусный, необычный. Пряная тхина и сладкая морковка. понравилось, что просто и быстро из ничего делается яркое блюдо

    2. Илона Author декабря 18, 17:08

      Спасибо)). Еще хочу порекомендовать морковь с горчицей и мятой — где-то она есть в блоге. Такое свежее-чудесное из минимума продуктов получается.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by