Морковный салат с изюмом

Илона
Автор: Илона 13 октября 2016, 00:25 Обновлено

морковный салат с изюмомВ 90-ые был популярен салат из тертой моркови с грецкими орехами и майонезом. В этом салате вроде те же орехи, морковь и чеснок, но это совсем другая история. Салат идеален, постояв с заправкой около часа.

Ингредиенты:

Морковь средняя – 4 шт.

Изюм – 1/4 чашки

Орехи грецкие – 1/4 чашки

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Мед – 1 чайная ложка

Лимонный сок – 1 чайная ложка

Петрушка

Соль, черный перец

Способ приготовления:

Запарить горячей водой изюм, дать ему набухнуть.

Морковь отварить в кожуре до мягкости, это займет около получаса.

Натереть чеснок на мелкой терке, смешать с солью, перцем, медом, лимонным соком и оливковым маслом.

Орехи немного растолочь ступкой. Слить воду с изюма.

Морковь очистить, нарезать относительно крупно.

Выложить морковь, изюм и орехи в салатник. Залить заправкой и перемешать.

Дать постоять 30 минут – час. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.

Детали:

Заливать заправкой нужно еще теплую морковь, чтобы она лучше пропиталась.

Илона
Автор: Илона 13 октября 2016, 00:25 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by