Морковный пирог с ананасом

Илона
Автор: Илона 23 июля 2011, 17:29 Обновлено

Детали

Яркая и сочная выпечка

Такой кекс можно печь и летом, и зимой из сочной моркови

    Похожие статьи

     

    морковный пирог с ананасомСочная молодая морковка – очень летний продукт. Поэтому захотелось испечь из нее пирог. Пирог вышел универсальный, его легко воспроизвести в любое время года. И пока он пёкся, источая неимоверные ароматы корицы, я грустила о том, что лето в наших широтах быстротечно…

    Ингредиенты:

    Морковь сладкая – 350 г

    Ананас консервированный без сока – 150 г

    Яйца – 2 шт.

    Сахар коричневый – стакан 160 мл

    Сметана жирная – 3 ст. ложки

    Масло растительное – 3 ст. ложки

    Разрыхлитель – по инструкции

    Мука – 200 – 225 г

    Соль

    Корица молотая – 2 чайных ложки

    Мускатный орех молотый – 0, 5 чайных ложки

    Ваниль

    Время приготовления – 50 мин

    Способ приготовления:

    Муку просеять, смешать со специями, солью и разрыхлителем, отставить в сторону.

    Морковь натереть на мелкой терке, ананас мелко порезать, смешать их вместе в миске.

    Отдельно взбить яйца с сахаром до однородности. Добавить сметану, растительное масло и все вместе хорошенько растереть.

    Все время размешивая, влить яичную смесь в муку со специями. Должно получится тесто, как на довольно густые оладьи. Всыпать в него морковь с ананасами.

    Сначала покажется, что морковки слишком много. Но в этом-то и трюк – пирог ведь морковный. Главное, хорошо перемешать ее с тестом.

    Застелить форму промасленной пергаментной бумагой, выложить морковное тесто и отправить в духовку выпекаться на 35 -40 минут.

    Вынув из духовки, дать пирогу остыть прямо в форме и присыпать сахарной пудрой.

    Подавать можно с шариком мороженного, или украсить пирог кремом из сметаны или сливочного сыра.

    Температура запекания – 180 градусов.

    Детали:

    Используя этот же рецепт можно испечь и небольшие кексы.

    Ананасы можно заменить другими фруктами – яблоками, грушами, абрикосами.

    Илона
    Автор: Илона 23 июля 2011, 17:29 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by