Мороженое с черешней и белым шоколадом

Илона
Автор: Илона 22 июня 2015, 13:29 Обновлено

Детали

Замечательное мороженное с любимой летней ягодой

    Похожие статьи

    мороженное с черешней и белым шоколадомПотрясающее мороженое – давно не ела такого вкусного. У него отличная кремовая текстура, глубокий интересный вкус и приятная черешневая кислинка. Обязательно нужно готовить, пока сезон черешни не закончился!      

    Ингредиенты:

    Яйца – 4 шт.

    Молоко – 300 мл

    Сливки 33% – 200 мл

    Шоколад белый – 100 г

    Ваниль

    Сахар – 120 г+2 ст. ложки

    Черешня без косточек – 1 чашка

    Способ приготовления:

    Черешню засыпать двумя ложками сахара и дать постоять. Через час поставить на небольшой огонь и подержать на нем, постоянно мешая, пока сахар не растает.

    Отделить белки от желтков. Белки не пригодятся, а желтки растереть вместе с сахаром и ванилью.

    Вскипятить молоко и осторожно влить в яйца, постоянно размешивая смесь. Вернуть крем в кастрюлю и поставить на огонь, дать загустеть и выключить. Пока крем на огне – его нужно мешать и следить, чтобы он не свернулся.

    Шоколад поломать на кусочки и растопить в микроволновке – поставить его туда в стеклянной мисочке на полторы минуты.

    Ввести в крем шоколад, размешать. Дать смеси хорошо остыть.

    Взбить сливки и соединить их с шоколадной основой.

    Приваренную черешню порубить на разделочной доске ножом и добавить в мороженное.

    Перемешать, загрузить в мороженицу на полчаса.

    Затем перелить в емкость для мороженого и отправить в морозилку. Через 30-40 минут мороженое можно подавать.

    Детали:

    Если нет мороженицы, тогда просто перелить основу в емкость и отправить в морозилку на час. За этот час его нужно каждые 15 минут доставать и взбивать блендером.

    Илона
    Автор: Илона 22 июня 2015, 13:29 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by