Паста с креветками и кабачком в сливочном соусе

Илона
Автор: Илона 26 мая 2011, 23:06 Обновлено

паста с креветкамиЛетнее и очень нежное блюдо. Как и любая паста, готовится очень быстро. А аккомпанемент к ней – кабачки и креветки тоже не требуют особых усилий. Очень вкусно с домашней пастой, но можно взять готовые макароны “гнезда”.

Ингредиенты:

Паста «гнезда» – 5 шт.

Кабачок – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Креветки – 250 г

Лук порей (только белая часть) – 1 шт.

Масло оливковое – 3 ст.ложки

Сливки 20% – 200 мл

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец черный

Зелень

Время приготовления – 35 мин

Способ приготовления:

Нарезать белую часть лука-порея колечками, кабачок – лентами при помощи  овощерезки, помидор – на дольки.

Затем обжаривать по очереди на сковородке и выкладывать в глубокую емкость для пасты. Сначала порей – до прозрачности. Затем кабачки – до золотистого цвета. Потом помидоры – до мягкости. Раздавить и мелко нарезать чеснок, положить к овощам, посолить и поперчить и добавить сливки.

Закипятить воду для пасты. Присолить ее.

Если у вас свежие креветки – очистите их и обжарьте с обоих сторон на сковородке. Если готовые, просто очистите и добавьте к соусу.

Положите гнезда в кипящую воду. Варите 2 минуты. Затем выньте их и положите в соус с креветками. Готовьте все вместе еще 1 минуту.

Подавайте сразу же, украсив блюдо зеленью.

Детали:

Паста в этом рецепте должна готовиться 3 минуты. Если вы заменили их на спагетти , готовьте по инструкции, но недоваривайте минуту – две, прежде чем положить в соус.

Илона
Автор: Илона 26 мая 2011, 23:06 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by