Печенье с хурмой и сушеной клюквой

Илона
Автор: Илона 7 февраля 2017, 15:27

печенье с хурмой и сушеной клюквойОчень яркое, зимнее и ароматное печенье. Внутри оно мягкое, напоминает пряник. Сушеная клюква добавляет приятной кислинки. Здорово со стаканом молока, кто любит. За основу брала этот рецепт и вносила изменения.

Ингредиенты:

Масло сливочное – 120 г

Сахар – 3/4 чашки

Мякоть хурмы – 250 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 2 чашки

Корица – 1 чайная ложка

Разрыхлитель – 1 чайная ложка с горкой

Клюква – 1/3 чашки

Орехи (у меня пекан) – 1/3 чашки

Цедра апельсина – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Хурму поместить в чашу блендера и пюрировать.

Масло размягчить при комнатной температуре.

Растереть масло с сахаром добела. Добавить яйцо, перемешать.

Положить в тесто хурму, цедру, размешать.

Просеять муку с разрыхлителем и корицей, вмешать в тесто половину.

Добавить рубленные орехи и клюкву, перемешать и всыпать остальную муку.

Получится мягкое тесто, которое нужно будет брать ложкой.

На выстеленный пергаментом противень выложить ложкой печенье на некотором расстоянии друг от друга.

Выпекать в заранее разогретой духовке 10-12 минут.

Температура выпекания – 180 градусов.

Детали:

Вместо клюквы может быть и изюм, и курага, но мне хотелось именно кисловатых сухофруктов.

У меня вышло 22 печеньки.

Илона
Автор: Илона 7 февраля 2017, 15:27

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by