Перец, фаршированный пшеном и беконом

Илона
Автор: Илона 11 сентября 2016, 00:37 Обновлено

перец с пшеном и бекономПшено не слишком в большом почете на наших кухнях,  и зря. Это замечательная функциональная крупа, способная не только в кашу превратиться. Например, ей здорово фаршировать болгарские перцы. Получается очень душевно, по-домашнему.

Ингредиенты:

Пшено – 1 чашка

Бекон – 4-5 полосок

Зеленый лук – несколько перьев

Сельдерей – 1 черешок

Сметана – 2 ст. ложки

Чеснок – 1 зубчик

Соль, черный перец

Способ приготовления:

Залить пшено двумя чашками воды, довести до кипения и варить пока вода не впитается. Выключить, приправить маслом и закрыть крышкой.

Бекон нарезать на небольшие кусочки обжарить на сковороде.

Лук нарезать.

Смешать пшено с беконом и зеленым луком, приправить солью и перцем.

В одной чашке воды или бульона развести сметану. Добавить нарезанный чеснок, слегка приправить солью и перцем.

У перцев снять верхушки, выбрать зерна. Начинить пшеном с беконом и поставить в кастрюлю с высокими бортиками.

Влить на дно разбавленную сметану, положить в воду кусочки сельдерея и поставить на огонь. Тушить под прикрытой крышкой около 20 минут.

Детали:

Еще вкуснее будет, если вместо воды взять бульон.

Я запекала перец в духовке около получаса.

Илона
Автор: Илона 11 сентября 2016, 00:37 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by