Помидорный тарт

Илона
Автор: Илона 12 ноября 2016, 17:26

помидорный тартПереосмысленный рецепт моего любимого Йотама Оттоленги. Вкусно даже из поздних осенних помидоров и из тепличных неплохо. Основа из вяленых томатов делает свое дело, тарту хватает аромата и глубины вкуса.

Ингредиенты:

Слоеное тесто готовое – 500 г

Помидоры свежие – 3-4 шт.

Помидоры вяленые – 5-6 штук

Перец болгарский красный – 1 шт.

Масло оливковое – 50 мл

Чеснок – 1 зубчик

Соль, черный перец

Тимьян

Способ приготовления:

Разморозить слоеное тесто.

Перец почистить и нарезать кусочками. Положить в чашу блендера, добавить чеснок, вяленые помидоры и оливковое масло. Пюрировать. Получившуюся пасту-основу посолить и поперчить.

Свежие помидоры нарезать кружочками не слишком тонко – 3-4 мм.

Буквально едва-едва пройтись по тесто скалкой – слегка утончив его.

Выложить на лист с пергаментной бумагой. Можно сделать небольшие бортики.

Смазать тесто пастой-основой. Сверху выложить помидоры. Разложить поверх них веточки тимьяна.

Отправить в разогретую духовку выпекаться на 35-40 минут.

Температура выпекания – 175 градусов.

Готовый пирог поднимется, тесто станет золотистым.

Детали:

Травы могут быть и другими – розмарин или орегано тоже прекрасно подходят для такого пирога.

Илона
Автор: Илона 12 ноября 2016, 17:26

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by