Простой белый хлеб

Илона
Автор: Илона 28 июня 2011, 17:57 Обновлено

Пушистый белый хлеб, с нетолстой корочкой. Дрожжами не пахнет, готовиться быстро. Идеальный вариант.

Ингредиенты:

Вода хорошо теплая – 200 мл

Дрожжи сухие саф-левюр – чуть меньше столовой ложки (8 г)

Сахар – 1 ст.ложка

Соль – 1 чайная ложка

Подсолнечное масло без запаха – 25 мл+10 мл

Мука просеянная – 2 чашки по 240 мл

Время приготовления – около 2-х часов

Способ приготовления:

Развести дрожжи водой, добавить сахар и ложку муки. Отставить в стуорону минут на 20-30. За это время поверхность опары покроется мелкими пузырьками. Через указанное время влить в опару масло и положить соль. Сразу после этого можно начинать добавлять муку и вымешивать.

Когда тесто заберет всю муку и перестанет липнуть к рукам, налейте на тесто еще подсолнечного масла и еще раз как следует вымешайте. Накройте полотенцем и оставьте на 45-60 минут подниматься. За это время оно должно увеличится вдвое. Опустите тесто. Смажьте растительным маслом форму и выложите в нее тесто. Оставьте хлеб расстаиваться около 30 минут. После этого осталось только поместить форму с хлебом в разогретую духовку и выпекать 40-45 минут.

Температура запекания – 180 градусов.

Детали:

Я выпекала хлеб в тонкой алюминиевой форме, из тех, что продаются наборами по нескольку штук.

Из указанного количества получается небольшая буханка весом около 700 г.

Илона
Автор: Илона 28 июня 2011, 17:57 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by