Простой клубничный торт

Илона
Автор: Илона 6 мая 2016, 00:27 Обновлено

простой клубничный тортТорт несложный, надежный и даже несколько прямолинейный. Будто бы говорит: хотите клубничного – получайте. При этом в исполнении он до скучного легкий. Однако это никак не отражается на его вкусе. А вкус у него что надо – клубничный же.    

Ингредиенты:

Для коржей:

Пюре клубничное – 150 г

Пахта – 2/3 чашки

Масло сливочное – 80 г

Сахар – 2/3 чашки

Яйца – 3 шт.

Мука – 1 и ½ чашки

Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Ваниль

Для крема:

Сахарная пудра – 2/3 чашки

Пюре клубничное – 150 мл

Крем-сыр – 550 мл

Для пропитки:

Вино белое – 30 мл

Мед – 1 ст. ложка

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Масло размягчить при комнатной температуре. Хорошо растереть с сахаром и ванилью.

По одному добавить к маслу яйца, продолжая растирать.

Добавить пахту и клубничное пюре, размешать.

Муку просеять с разрыхлителем. Всыпать в тесто, перемешать. Получится густое кексовое тесто, которое надо выкладывать в форму ложкой.

Разделить тесто на 3-4 части. Разложить по смазанным формам для выпечки и выпекать коржи по 10-15 минут в разогретой заранее духовке при температуре 180 градусов.

Готовые коржи полностью остудить, вынуть из форм.

Для крема взбить сахарную пудру со сливочным сыром, понемногу добавляя клубничное пюре, так, чтобы получился в меру густой крем.

Приготовить пропитку. Для этого смешать в миске вино, мед и лимонный сок.

При помощи кулинарной кисточки хорошенько пропитать коржи.

Смазать коржи кремом. Украсить клубникой.

Детали:

Клубничное пюре – это клубника перебитая блендером.

Вместо пахты можно взять кефир или подкисшее молоко.

Илона
Автор: Илона 6 мая 2016, 00:27 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by