Простой кукурузный хлеб

Илона
Автор: Илона 23 апреля 2015, 19:35

кукурузный хлебПервый раз мне удалось сфотографировать этот хлеб, честное слово. Я готовлю его обычно немного и он исчезает у нас со стола мгновенно. Это случается, когда я подаю мясное или овощное блюдо с большим количеством подливы – его очень вкусно в нее макать. Но сам по себе кусочек кукурузного хлеба вполне самодостаточен и уместен с чашкой кофе. Только такого не случается никогда.    

Ингредиенты:

Йогурт – 300 мл (или сметана-йогурт пополам)

Яйцо – 1-2 шт.

Масло растительное – 40 мл

Мука кукурузная – 8 ст. ложек

Мука пшеничная – 5 ст. ложек

Разрыхлитель – 1 чайная ложка без горки

Соль

Тертый выдержаный сыр – 1-2 ст. ложки

Добавки:

Зелень и травы

Специи (паприка, кориандр)

Сыр фета разкрошенный

Способ приготовления:

Взбить в миске яйца, присолить. Влить йогурт и хорошо размешать. Добавить масло, сыр и остальные добавки по желанию.

Всыпать кукурузную муку, разрыхлитель, размешать. Положить пшеничную муку, еще раз размешать до однородности. Получится тесто консистенции как на плотные оладьи.

Смазать форму маслом, присыпать мукой. Выложить в нее кукурузное тесто, разровнять.

Отправить в разогретую духовку выпекаться на 30-35 минут. Температура выпекания – 180 градусов.

Детали:

Можно рискнуть и сделать такой хлеб целиком кукурузным. Но он будет очень крошиться.

Про яйца. Если совсем уж мелкие – лучше положить два. А так и одного хватает.

Илона
Автор: Илона 23 апреля 2015, 19:35

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by