Пряные банановые маффины со штрейзелем

Илона
Автор: Илона 16 октября 2013, 23:52 Обновлено

Пряные банановые маффины со штрейзелемМаффины выпечка простая, банановые маффины – тем более. Испортить почти не получится, к тому же банан исключительно обогащает тесто. Штрейзель, он же пушистая крошка сверху, делает кексы симпатичными и необычными. Специи отвечают за элемент сибаритства. Такими нехитрыми способами хмурое октябрьское утро наполняется яркими вкусами, а значит, открывает хороший день.  Рецепт обнаружился тут

Ингредиенты:

Для маффинов:

Банан спелый некрупный – 2 шт.

Сахар – 1 чашка

Масло растительное – 1/2 чашки

Яйцо – 2 шт.

Молоко (обычное или подкисшее) – 1/2 чашки

Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки

Сода – 1/2 чайной ложки

Кардамон молотый – 1 чайная ложка

Мука – 2 чашки

Соль – щепотка

Для штрейзеля:

Масло сливочное мягкое – 40 г

Мука – 1/2 чашки

Сахар коричневый – 1/4 чашки

Корица – 1/2 чайной ложки

Способ приготовления:

Яйца растереть с сахаром. Бананы размять вилкой. Соединить яйца и банан, добавить молоко и размешать.

Муку просеять с содой, солью, разрыхлителем и кардамоном.

Влить в муку растительное масло, затем бананово-яичную смесь и размешать ложкой. Сильно взбивать не нужно.

Приготовить штрейзель. Для этого всыпать в миску все ингредиенты и растереть ладонями до образования крошки.

Смазать формочки для маффинов. Наполнить каждую тестом на 2/3 объема. Сверху присыпать 2 чайными ложками штрейзеля. Поставить выпекаться в разогретую духовку на 25 минут – полчаса.

Температура выпекания – 180 градусов.

Детали:

Из указанного количества ингредиентов получается 14 маффинов.

Я использовала подкисшее молоко, хотя в оригинальном рецепте было указано обычное.

Илона
Автор: Илона 16 октября 2013, 23:52 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by