Пудинг из сдобы

Илона
Автор: Илона 27 апреля 2015, 12:22 Обновлено

Детали

Хлебный пудинг из остатков пасхальной выпечки

    Похожие статьи

    пудинг из сдобыПасха прошла и часть куличей осталась несъеденной, а значит пришло время хлебных пудингов. Этот я выпекала как обычный пирог. Получается очень вкусно, даже более чем. Особенно хорош пудинг в теплом виде, нежный внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Теплым его можно подавать с мороженным – будет сказочное объедение. Готовить можно из любого сдобного сладковатого хлеба.

    Ингредиенты:

    Подсушенная сдоба – 300 г

    Яйца – 3 шт.

    Молоко – 400 мл

    Сахар – 75 г

    Ваниль

    Масло – 50 г+для смазывания формы

    Мука – 1 ст. ложка

    Сахар коричневый – 2 ст. ложки

    Корица

    Способ приготовления:

    Хлеб хорошо разломать и залить молоком, можно едва теплым. Дать постоять минут 15.

    Масло размягчить при комнатной температуре.

    Яйца взбить с сахаром и ванилью.

    Масло растереть с двумя ложками сахара и корицей.

    Руками размять залитый молоком хлеб, чтобы не оставалось крупных комков.

    Соединить взбитые яйца и молочно-хлебную основу.

    Хорошо смазать форму для выпечки и слегка притрусить ее мукой. Это может быть как одна большая форма так и маленькие индивидуальные.

    Вылить в форму пудинг. Сверху произвольно разбросать масло, перетертое с сахаром при помощи двух ложек.

    Отправить в хорошо разогретую духовку выпекаться на 40 минут, пока пудинг не покроется золотисто-коричневой корочкой.

    Детали:

    В духовке пудинг поднимется, но как только его оттуда вынуть, он опадет и не будет таким высоким.

    В основу пудинга можно добавлять изюм или иные сухофрукты, а можно – замороженные ягоды. Я делала из засохший куличей, в них уже было много разного изюма-кураги, так что не добавляла ничего.

    Илона
    Автор: Илона 27 апреля 2015, 12:22 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by