Розовый гаспачо из помидоров и арбуза

Илона
Автор: Илона 26 июля 2013, 15:36 Обновлено

гаспачо из помидоров и арбузаПодумала, что из арбуза и розовых помидор можно сделать потрясающей красоты гаспачо. И сделала. И был он коралловым, нежным и прекрасным.  Для вегетарианцев и сыроедов — настоящий пир, а нам, обычным людям — просто праздник.

Ингредиенты:

Средний розовый помидор «бычье сердце» — 2 шт.

Дольки крупного арбуза с розовой мякотью – 3 шт.

Перец болгарский красный – 1 шт.

Уксус винный – 3 ст. ложки

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Соль, перец черный

Время приготовления – 10 мин.

Способ приготовления:

Кожицу на помидорах надрезать крест накрест и ошпарить их кипятком. Очистить. Арбуз очистить от зернышек и нарезать сладкую розовую часть. Перец очистить от зерен.

Сложить все в блендер, добавить уксус и масло и взбить до состояния пюре. Присолить, поперчить, процедить через сито, чтобы задержать зерна от помидор и получить более ровную консистенцию. Разлить по тарелкам или бокалам, присыпать зеленью и подавать.

Детали:

Три ложки уксуса – если он обычный, белый или красный. Если бальзамический – хватит и двух.

Из указанных ингредиентов получается 2 порции.

Илона
Автор: Илона 26 июля 2013, 15:36 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by