Салат с грейпфрутом и авокадо

Илона
Автор: Илона 6 февраля 2014, 18:43 Обновлено

Салат с грейпфрутом и авокадоАвокадо я обожаю и покупаю даже летом. У меня даже любимый летний салат имеется. Так что мне очень хотелось найти ему зимнюю достойную замену. Разумеется, мимо этого рецепта с грейпфрутом в февральском «Гастрономе» я пройти не могла. К тому же, делать его можно фактически из любых цитрусовых.     

Ингредиенты:

Авокадо – 2 средних

Грейпфрут розовый – 1-2 шт.

Апельсин – 1-2 шт.

Памело – 1 шт. (по желанию)

Смесь салатных листьев – буквально одна большая горсть

Соль, перец

Мед – 1 чайная ложка

Масло оливковое или ореховое – 2 ст. ложки

Песто (по желанию) – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Авокадо очистить и нарезать на крупные дольки. Цитрусовые очистить от кожуры и пленок, чтобы получились сегменты мякоти.

Смешать в миске авокадо, цитрусовые, салатные листья, приправить солью, перцем, медом и маслом. Переложить на блюдо. Сверху капнуть несколько крупных капель песто.

Детали:

Желательно, чтобы грейпфрут и авокадо присутствовали в качестве базовых составляющих всегда. Остальные цитрусовые можно варьировать.

Песто – это целиком мое новаторство. Я буквально вчера сделала очень нежное шпинатно-фисташковое и решила, что его ореховый вкус в этот салат прекрасно впишется. Так и получилось.

Илона
Автор: Илона 6 февраля 2014, 18:43 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by