Салат из свеклы и консервированного горошка

Илона
Автор: Илона 24 января 2016, 17:45 Обновлено

салат со свеклой, зеленым горошком и маринованными грибамиРяды запасов моих редеют, причем нешуточно. Зима у нас в этом году суровая и в магазин не всегда хочется. Так что часто приходится готовить из того, что есть в доме. Это нехитрое блюдо на свет потому, что я напекла свеклы впрок, думала, что бы с ней придумать и вспомнила про зеленый горошек. Что могу сказать об этом салате – понятные вкусы, простота и сезонность.

Ингредиенты:

Свекла запеченная средняя – 2 шт.

Шампиньоны маринованные мелкие – 5 столовых ложек

Зеленый горошек консервированный – 7-8 столовых ложек

Лук салатный – 1/2 шт.

Листья салата – по желанию

Масло оливковое – 2 ст. ложки

Горчица дижонская в зернах – 1 ст. ложка

Сок лимона – 1 ст. ложка

Сахар – 1/2 чайной ложки

Соль, черный перец

Способ приготовления:

Свеклу очистить и нарезать крупными кубиками. Лук – тонкими полукольцами.

Влить в миску масло, лимонный сок, горчицу, добавить сахар, соль и перец и расколотить.

В салатнице смешать свеклу, горошек, шампиньоны и лук. Залить заправкой и перемешать. Дать настояться минут 10 и подавать.

При желании добавить свежих салатных листьев.

Детали:

Если нет горчицы, можно чайную ложку домашнего майонеза добавить, но с горчицей мне интереснее.

Илона
Автор: Илона 24 января 2016, 17:45 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by