Салат с кукурузой, авокадо и тортильей в мексиканском стиле

Илона
Автор: Илона 8 января 2014, 01:34 Обновлено

Салат с авокадо, кукурузой и тортильейЗимой с салатами не разгуляешься, так что приходится проявлять недюжинную фантазию. Вот в этот, к примеру, входят невыдающиеся зимние огурцы и покупной салат из супермаркета. При этом вкус у него вполне свежий и интересный. Наличие авокадо, тортильи и кукурузы придает салату мексиканское такое настроение, почти летнее.     

Ингредиенты:

Салат (любой более или менее хрустящий: айсберг, ромейн, лоло бьондо )

Огурец – 1-2 шт.

Кукуруза консервированная – 50 г

Тортилья или лаваш плотный – 1/2-2 листа

Авокадо – 1 шт.

Лук салатный – 1/2 шт.

Для заправки:

Йогурт натуральный – 1 ст. ложка

Сок лимонный – 1 ст. ложка

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Соль, перец

Способ приготовления:

Тортилью или лаваш разрезать на треугольные кусочки и подсушить в духовке 3-5 минут.  Салат нарезать крупно, огурец – кружочками, авокадо – крупными кубиками, лук – тонкими полукольцами.

Для заправки смешать в миске йогурт, лимонный сок, масло, соль и перец и взбить венчиком.

Выложить салатные листья и лук в миску, полить половиной заправки и перемешать.

Затем разложить огурцы по порционным тарелкам. Сверху выложить салатную горку, а на нее -  авокадо, несколько ложек консервированной кукурузы. Воткнуть в салат подсушенные куски тортильи и полить оставшейся заправкой.

Детали:

Тортильи сейчас можно купить в большинстве хлебных отделов. Но если не получилось их отыскать, подойдет круглый плотный лаваш. Только брать его нужно меньше.

Илона
Автор: Илона 8 января 2014, 01:34 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by