Салат с помидорами в грузинском стиле

Илона
Автор: Илона 2 сентября 2017, 15:33

грузинский салат с помидорамиРаньше я делала чуть другую версию этого салата – неострую, с петрушкой. По рекомендации блогера Светланы Горбуненко. На кухне отеля, где я сейчас стажируюсь, мы делаем острый салат из черри с кинзой, но без орехов. И я подумала, что если совместить оба этих варианта, получится чудесный салат в грузинском стиле. Он полон ароматов лета и идеально подходит под шашлык. Лучше всего для него подойдут сочные спелые помидоры. Особо хочу порекомендовать этот салат тем, кто лишь недавно понял, что кинза – это вещь. Мне кажется, он способен укрепить в любви к этой зелени кого угодно.

Ингредиенты:

Помидоры крупные – 3-4 шт.

Лук красный или белый салатный крупный – 1 шт.

Кинза – некрупный пучок

Орехи грецкие – 1/3 чашки

Чеснок – 2-3 зубчика

Масло оливковое или растительное ароматное – 3-4 ст. ложки

Соль, черный перец

Способ приготовления:

Помидоры и кинзу нарезать крупно, лук – полукольцами, чеснок измельчить.

Грецкие орехи растолочь в ступке до крупной крошки.

Выложить в салатник помидоры, кинзу, лук и чеснок. Перемешать и дать постоять полчаса.

За это время помидоры пустят сок и слегка погасят остроту чеснока и лука, но при этом обменяются с ним ароматами.

Через указанное время приправить солью, перцем, маслом и орехами, хорошо перемешать и подавать.

Детали:

Если с кинзой ну совсем никак, конечно же можно приправить салат петрушкой. Но с кинзой куда лучше.

Илона
Автор: Илона 2 сентября 2017, 15:33

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by