Салат с помидорами в грузинском стиле

Илона
Автор: Илона 2 сентября 2017, 15:33

Детали

Пикантный и яркий салат

Идеальная компания к шашлыку

    Похожие статьи

    грузинский салат с помидорамиРаньше я делала чуть другую версию этого салата – неострую, с петрушкой. По рекомендации блогера Светланы Горбуненко. На кухне отеля, где я сейчас стажируюсь, мы делаем острый салат из черри с кинзой, но без орехов. И я подумала, что если совместить оба этих варианта, получится чудесный салат в грузинском стиле. Он полон ароматов лета и идеально подходит под шашлык. Лучше всего для него подойдут сочные спелые помидоры. Особо хочу порекомендовать этот салат тем, кто лишь недавно понял, что кинза – это вещь. Мне кажется, он способен укрепить в любви к этой зелени кого угодно.

    Ингредиенты:

    Помидоры крупные – 3-4 шт.

    Лук красный или белый салатный крупный – 1 шт.

    Кинза – некрупный пучок

    Орехи грецкие – 1/3 чашки

    Чеснок – 2-3 зубчика

    Масло оливковое или растительное ароматное – 3-4 ст. ложки

    Соль, черный перец

    Способ приготовления:

    Помидоры и кинзу нарезать крупно, лук – полукольцами, чеснок измельчить.

    Грецкие орехи растолочь в ступке до крупной крошки.

    Выложить в салатник помидоры, кинзу, лук и чеснок. Перемешать и дать постоять полчаса.

    За это время помидоры пустят сок и слегка погасят остроту чеснока и лука, но при этом обменяются с ним ароматами.

    Через указанное время приправить солью, перцем, маслом и орехами, хорошо перемешать и подавать.

    Детали:

    Если с кинзой ну совсем никак, конечно же можно приправить салат петрушкой. Но с кинзой куда лучше.

    Илона
    Автор: Илона 2 сентября 2017, 15:33

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by