Салат с ростбифом, свеклой и абрикосами-гриль

Илона
Автор: Илона 19 июля 2015, 16:08

салат с ростбифом, свеклой и абрикосами-грильК такому салату нужно готовиться заранее – обзавестись ростбифом, запечь свеклу. Но если у вас есть эти ингредиенты, его приготовление занимает минимум времени и получается красивейшее мега-сезонное блюдо. Абрикосы-гриль – главная и основная изюминка, просто бомба.      

Ингредиенты:

Свекла небольшая – 1 шт.

Ростбиф готовый – 3-4 кусочка

Абрикосы – 10 шт.

Салат листовой – 1 пучок

Лук ялтинский – 1 шт.

Для заправки:

Горчица французская в зернах – 1 чайная ложка

Бальзамический уксус – 2 ст. ложки

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Соль, черный перец

Способ приготовления:

Свеклу завернуть в фольгу и запечь при температуре 180 градусов в течение часа. Остудить. Нарезать тонкими ломтиками.

Тонко нарезать готовый остывший ростбиф.

Абрикосы разрезать на пополам, удалить косточки и поджарить на слегка смазанной оливковым маслом сковороде-гриль.

Салат хорошо промыть, порвать руками. Лук нарезать тонкими кольцами.

Все ингредиенты для заправки смешать и взбить венчиком.

Соединить лук и салатные листья, залить половиной заправки и перемешать. Выложить их в центр тарелки.

Сверху произвольно разложить кусочки свеклы и ростбифа, абрикосы. Залить оставшейся заправкой.

Детали:

Из этого количества ингредиентов можно сделать две больших порции.

Рецепт ростбифа тоже имеется.

Илона
Автор: Илона 19 июля 2015, 16:08

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by