Шоколадно-творожный пирог с грушами

Илона
Автор: Илона 31 октября 2011, 21:15 Обновлено

Детали

Мягкий и ароматный кекс с начинкой из груш

    Похожие статьи

    творожный кекс с грушей и какаоКекс удачный получается во всех отношениях. Груша, творог или рикотта, шоколад, нежный привкус ванили — в нем все гармонично переплетается и дополняет друг друга. Он мягкий и нежный, чрезвычайно ароматный и притягательный. Рекомендую настоятельно. Пекла и с рикоттой и с творогом. С рикоттой получается более воздушным, но вкусно и так и так.

    Ингредиенты:

    Масло сливочное – 120 г

    Яйца – 3 шт.

    Какао – 3 ст. ложки

    Творог или рикотта 5-9% — 200г

    Сахар – 1 чашка

    Мука –  200 г

    Разрыхлитель – по инструкции (1 чайная ложка с горкой)

    Ваниль

    Груши крупные – 2 шт.

    Соль

    Способ приготовления:

    Масло размягчить при комнатной температуре.Какао и муку просеять. У яиц отделить белки от желтков.

    Соединить масло с сахаром и растереть. Добавить творог или рикотту, тщательно вымешать.

    Положить желтки, ваниль и соль и размешать еще раз.

    Половину муки и какао добавить в тесто, положить разрыхлитель. Перемешать.

    Взбить белки до густой пены. Ввести в тесто.

    Добавить аккуратно оставшуюся муку.

    Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить ложкой в тесто.

    Груши очистить, вынуть сердцевинки и порезать на не очень узкие дольки. Вставить их в тесто тонкой частью вниз. Оправить пирог в духовку на 45 мин.

    Проверить шпажкой — она должна выходить сухой.

    Температура выпекания – 170 градусов.

    Детали:

    При подаче я смазывала кекс абрикосовым конфитюром. Прежде чем нарезать, ему надо дать полностью остыть.

    Илона
    Автор: Илона 31 октября 2011, 21:15 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by