Шоколадное печенье с крекелюром

Илона
Автор: Илона 16 апреля 2012, 21:40 Обновлено

печенье трещенки или печенье с крекелюромПеченье с крекелюром последнее время очень популярно. Его расцветок и способов приготовления существует масса. Я готовила шоколадные. Печенюшки получились ароматные, с аккуратными трещинками на сахарной корочке.  И испеклось их довольно много.

Ингредиенты:

Масло сливочное – 100 г

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 1 чашка

Какао – 3/4 чашки

Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Мука – 1 чашка и 1/4 чашки

Ваниль

Сахарная пудра — 1/3 чашки

Время приготовления – 1 час.

Способ приготовления:

Мягкое сливочное масло соеденить с сахаром и растереть.

По одному добавить яйца. Растереть.

Добавить ваниль.

В миске перемешать муку, разрыхлитель и какао.

Влить в муку яично-шоколадную основу и хорошо все перемешать. Поучится густое тесто, которое можно брать ложкой.

Теперь его необходимо хорошо остудить, так что отправить тесто в холодильник на полчаса минимум.

Лист для выпечки застелить пергаментной бумагой. В тарелку насыпать сахарной пудры.

Достать тесто. Набирать его понемногу ложкой и формировать маленькие шарики, диаметром сантиметра два в разрезе.

Обваливать  в пудре и выкладывать на лист на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекается печенье минут 15.

Температура выпекания – 180 градусов

Детали:

Сверху пудра должна покрывать шарик довольно плотным слоем. Тогда, когда печенюшка поднимется, пудровый слой потрескается, и идея с крекелюром претворится в жизнь.

Илона
Автор: Илона 16 апреля 2012, 21:40 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by