Шоколадные маффины с изюмом

Илона
Автор: Илона 9 февраля 2011, 00:01 Обновлено

маффины с изюмом и шоколадомТакие рецепты обязательно должны быть в арсенале — быстрые, из понятных и доступных ингредиентов. У меня всегда под рукой есть плитка шоколада, которую можно пустить на благое дело — приятную и несложную выпечку. После римейка эти маффинов мы с удовольствием всю неделю тягали их на языковые курсы. Так что их можно и на стол подавать, и брать с собой в школу или на работу.

Ингредиенты:

Мука – 300 гр.

Сахар – 100 гр.

Какао темное – 2 ст.ложки

Молоко – 200 мл

Яйцо крупное – 1 шт.

Сливочное масло – 75 гр.

Шоколад горький – 1/3 чашки

Изюм – 1/3 чашки

Разрыхлитель – 1 ст.ложка

Соль – щепотка

Ваниль

Способ приготовления:

Масло растопить и охладить.

Изюм обдать кипятком, слить и залить коньяком или крепким чаем на 15 минут.

Шоколад разломать на мелкие кусочки.

Муку, какао и разрыхлитель просеять в миску, добавить соль.

В другой ёмкости растереть яйцо с сахаром, добавить молоко, перемешать.

С остывшего масла снять пленку и влить его в яично-молочную смесь так, чтобы молочный осадок не попал в тесто. Добавить ваниль, перемешать.

Влить жидкую основу в сухую, добавить изюм и кусочки шоколада и перемешать.

Добавить изюм и шоколад, перемешать еще раз.

В смазанные формочки или в бумажные формочки выложить ложкой тесто так, чтобы оно заняло ¾ их объема.

Выпекать 20-25 минут в заранее разогретой духовке.  Температура выпекания — 180 градусов.

При подаче посыпать какао или сахарной пудрой.

Детали:

Вместо изюма можно и взять и более кислую сушеную вишню или клюкву.

Илона
Автор: Илона 9 февраля 2011, 00:01 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by