Суп со шпинатом и чечевицей

Илона
Автор: Илона 10 января 2013, 14:31 Обновлено

Настоящий постпраздничный суп. В детей и некоторых мужей впихнуть его будет сложно, но если в душе ничто не сопротивляется шпинату и чечевице – варите этот суп смело, он хороший. Очень благотворно влияет на пищеварение и готовится за считанные минуты. За основу взят суп из журнала Jamie, где в оригинальный рецепт кладется мангольд.  Но и со шпинатом он был неплох. И свое лечебное дело сделал.

Ингредиенты:

Чечевица оранжевая или желтая – ½ чашки

Шпинат (можно мороженный) – 300 г

Чеснок – 1 зубчик

Лимон –1/3  шт.

Соль, перец

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Способ приготовления:

Чечевицу промыть, залить полтора-двумя чашками воды, присолить и поставить на огонь. Чеснок натереть на терке, выдавить в него сок лимона, можно чуть-чуть потереть цедры, залить оливковым маслом. Как только чечевица будет почти готова (а это дело 7-10 минут), положить в суп резаный шпинат и чеснок с маслом. Поперчить и можно подавать.

Детали:

Думаю, такой суп можно и со щавелем приготовить, уменьшив количество лимонного сока.

Илона
Автор: Илона 10 января 2013, 14:31 Обновлено
Write a comment

Один комментарий

  1. Анна января 28, 10:24

    Большое спасибо за хороший диетический рецепт! Обязательно приготовлю.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by